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Rosalinda “2015”

 

Variedades:

 

25 % Syrah – Valle de La Grulla

25 % Grenache – Valle de Ojos Negros

25 % Cabernet Sauvignon – Valle de San Vicente

25 % Tempranillo – Valle de San Vicente

 

Vinificación:

 

Selección de uva en maduración optima para rosado. Después del despalillado se macero 18 horas en tanque de acero inoxidable a baja temperatura. Terminada la maceración se prenso y vinificó como vino blanco.

 

Características Organolépticas:

 

En nuestro Vino Rosalinda 2015 se puede encontrar a la vista un intenso color color rosa frambuesa, muy limpio, nítido, brillante y luminoso. Este vino presenta piernas delgadas que bajan rápidamente denotando una baja generosidad de alcohol.

 

En la nariz encontramos un intenso aroma muy afrutado donde destacan las notas de frutos rojos como la grosella, cerezas, fresas y frambuesas. Es un aroma franco, limpio y bien logrado.

 

En la boca encontrara un vino rosado seco, intenso, de larga permanencia de sabor. Es un rosado de buen cuerpo y vibrante acidez, es un vino fresco perfecto para los días calurosos.

 

Maridaje y Guarda:

 

Recomendamos este vino con platillos basados en frutos del mar como ostiones, ceviches, tártaras, aguachiles o tiraditos de pescado. Es una gran opción para platillos de alguna presencia de picante. En términos de gastronomía mexicana, una cochinita pibil, un adobo o un mole ligero se combinan a la perfección.

 

Producción Limitada:

 

Solo 1,800 botellas fueron producidas de este vino.

D'Poncelis | Rosalinda 2015

$300.00Precio